Flocons d'avoine et miel : toutes nos recettes

Le crumble est probablement le dessert aux fruits le plus simple à préparer, à déguster chaud ou froid, avec ou sans boule de glace. Celui-ci, à la rhubarbe et aux cerises, acidulé, est idéal à la fin de printemps. Et un ajout de pointe de gingembre pétille un peu. Plus tard dans la saison, les pêches, les prunes ou les mûres peuvent remplacer les cerises et rhubarbe.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de muesli pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Ne passez pas à côté de cette recette de flocons d'avoine qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Un cake aux flocons d'avoine, aux pommes et aux myrtilles qui constituera un petit-déjeuner et un goûter sain et gourmand

Depuis quelque temps à la maison le riz au lait est d'office végétal, il nous rassemble tous autour d'un dessert léger, crémeux, frais et onctueux apprécié à l'unanimité. Convivial et très gourmand, il est cette fois enrichi d'eau de fleur d'oranger, saupoudré d'un granola pistache croquant et agrémenté de suprêmes d’oranges sanguines. Un délice au parfum floral, souvenir de douces vacances en famille.

Inspirée par l'Athol Brose, une préparation classique écossaise à base d'avoine, miel et whisky, cette boisson crémeuse est un délicieux réconfort après une longue promenade hivernale.

La version classique consiste généralement à infuser du whisky avec de l'avoine, à filter et à sucrer le tout avec du miel (avec ou sans dilution à l'eau).
Ma variante est plus crémeuse, puisque je suis parti de farine d'avoine, ce qui donne un liquide de départ plus riche en avoine, qui épaissit un peu en cuisant.

Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori ! Cette recette vous fera une belle quantité de granola, qui se conserve tres bien dans un récipient hermétique pendant quelques semaines.

Ces petits carrés sont une invitation gourmande à profiter des beaux fruits de saison, quand les pommes et les poires se retrouvent côte à côte sur les étals et que l'envie de cannelle se fait irrésistible. À mi-chemin entre le biscuit et le crumble, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, glissés dans une boîte pour le pique-nique ou simplement posés sur la table du petit déjeuner un dimanche matin. Et bonne nouvelle, la recette est entièrement végane, généreuse et rapide à préparer.

Le miel peut facilement être remplacé par du sirop d'érable pour varier les plaisirs ou pour une version 100 % végétale assumée. N'hésitez pas à jouer avec les fruits selon ce que vous avez sous la main : une poire bien mûre peut céder sa place à quelques quartiers de coing ou à une poignée de cranberries séchées pour une touche acidulée. Côté conservation, ces carrés se gardent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique, et leur texture sablée ne fait que s'améliorer avec le temps, ce qui en fait une excellente préparation à l'avance pour la semaine.

Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

Voilà une recette qui sent bon les matins de septembre, quand les figues gorgées de soleil côtoient encore les dernières mûres sauvages au bord des chemins. Ce granola maison revisite le classique des petits-déjeuners avec une touche inattendue et envoûtante : la fève tonka, dont le parfum vanillé et légèrement épicé transforme un simple mélange de céréales et d'oléagineux en quelque chose de vraiment singulier. Servi avec un fromage frais aux herbes fraîches, il joue sur un équilibre gourmand entre le croquant doré du four, la douceur des fruits et la fraîcheur herbacée.

Le granola se conserve facilement plusieurs semaines dans une boîte hermétique, ce qui en fait une belle préparation d'avance pour les matins pressés. Côté fromage frais, chèvre ou vache, les deux fonctionnent à merveille selon vos préférences, et les herbes peuvent varier selon ce que le jardin vous offre — la menthe apporte de la vivacité, la mélisse une douceur florale, le fenouil une légère note anisée. En dehors de la saison des figues et des mûres, ce granola s'accommode très bien de poires rôties, de framboises ou d'un simple filet de miel supplémentaire pour les gourmands.

Ces carrés aux céréales sont rapides à préparer et vous pouvez en profiter pour augmenter les quantités car ils se congèlent sans problème. Ainsi, vous aurez des collations santé sous la main lorsque vous n’aurez pas le temps de cuisiner. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au réfrigérateur. La garniture ou décoration au chocolat n’est pas obligatoire mais elle apporte un petit plus et c’est bien meilleur pour les enfants.

Rien de tel que de prendre un petit déjeuner équilibré pour affronter la journée. Quoi de mieux d'avoir un apport en fibres et énergie ? Pour cela, je vous propose de réaliser : un granola ou muesli maison...Super bon, avec ou sans lait !

Ce granola maison réinvente le petit déjeuner en faisant la part belle aux saveurs chaleureuses de la saison froide. Le potimarron rôti, réduit en purée, apporte un moelleux inattendu aux flocons d'avoine et de sarrasin, pendant que le miel, les épices à pain d'épices et les noix de pécan enveloppent le tout d'une douceur épicée et réconfortante. C'est une belle façon de cuisiner ce légume autrement qu'en soupe, et d'en profiter jusqu'au cœur de l'hiver.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les noix de pécan par des noisettes, des amandes effilées ou des graines de courge grillées selon ce que vous avez sous la main. Les raisins de Corinthe peuvent céder leur place à des cranberries séchées ou à des abricots moelleux taillés en petits morceaux, et l'orange confite ajoutera une note acidulée et festive que les gourmands apprécieront particulièrement. Ce granola se conserve plusieurs semaines dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière, et se déguste aussi bien sur un yaourt nature avec un filet de miel que simplement avec du lait végétal bien froid.

En cuisine avec cette belle idée de recette de goûter !

Un granola de champion fait maison pour le petit déjeuner, pour démarrer la journée en pleine forme. Je me suis inspirée de celui de Jamie Oliver, mais finalement, vous y mettez ce que vous voulez. Allez hop c’est parti pour la recette !

Les barres de céréales fait maison, c'est tout simple ! Une recette parfaite pour un goûter plein d'énergie !

C'est bon, c'est beau et c'est fait maison ! Des fruits secs, des céréales et des graines, tournesol, sésame, Lin... Des barres de céréales pour vos petites randonnées. Délicieuses, à transporter dans une petite boîte, car elles sont un peu fragiles, nous adorons !

Des barres de céréales maison aux flocons d'avoine, riz soufflé, raisins secs et sésame, bien meilleures et plus saines que les industrielles.

Une recette très rapide et simple pour faire son granola maison (muesli croquant), à personnaliser à l'infini avec noix, fruits secs, graines...